La Ciudad tendrá una Ley para Celíacos
Por iniciativa de los legisladores Marta Varela (PRO) Alejandro Ravinovich (Autonomía con Igualdad) y Sergio Abrebaya (CC), la Legislatura porteña aprobaria este jueves una Ley para celíacos.
La ley propone: publicar un listado de los productos libres de gluten, incluir una opción libre de gluten para personas celíacas en todas sus acciones destinadas al apoyo alimentario de la población, y mejorar los procedimientos de sospecha, diagnóstico, seguimiento y tratamiento de los enfermos celíacos.
Además, el proyecto establece la organización de un registro de información con el fin realizar un control estadístico de la enfermedad y confección de una identificación como celíaco a fin de implementar políticas públicas asistenciales; y promover en restaurantes, bares y confiterías la inclusión en sus cartillas de al menos, una opción apta para celíacos.
También, el estado proveerá a los enfermos celíacos con escasos recursos económicos de los alimentos necesarios para asegurar el adecuado cumplimiento del tratamiento dietético; y las empresas alimenticias de consumo humano deberán informar los productos de su elaboración que sean aptos para personas celíacas
El proyecto se fundamenta en que en la Argentina hay "más de 400 mil celíacos. Pero no todos lo saben; unos 25 mil enfermos desconocen que padecen la enfermedad que afecta al 1% de la población de todo el mundo".
"La desinformación es muy peligrosa. No saber que uno está enfermo puede conducir a un agravamiento de los síntomas y las consecuencias son muy graves, de ahí la importancia de esta ley para la ciudad de Buenos Aires y para su gente", manifestó Marta Varela, coautora del proyecto.
